Roulé aux epinards, saumon & boursin

Name: Roulé aux epinards, saumon & boursin
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 500 g d'épinards hachés; 3 oeufs ( pour une entrée 5 oeufs); 250 g de Boursin ail; fines herbes à température ambiante; 250 g de saumon fumé.

Entrée

4 parts

30 min

facile

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4
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C'est simplissime en amuse gueule mais peu être aussi fait en entrée.

Ingrédients

500 g d'épinards hachés
3 oeufs ( pour une entrée 5 oeufs)
250 g de Boursin ail
fines herbes à température ambiante
250 g de saumon fumé.

Matériel

Bol mélangeur

Four

Préparation

Préchauffez le four à 210 °C (th 7)
Égouttez les épinards.
Dans un saladier battez les œufs en omelette et ajoutez les épinards.
Versez la préparation dans le moule flexipat ou un moule rectangle ( Style plaque à pâtisserie de Tefal en mettant un feuille sulfurisé pour le démoulage)
Puis enfournez pendant 25 à 30 minutes à 210 °C ( th 7).
Démoulez l'omelette aux épinards délicatement.
Une fois l'omelette froide.
Étalez ensuite le Boursin sur la préparation.
Recouvrez de tranche de saumon.
Roulez le tout très serré et entourez d'un film alimentaire.
Mettez au réfrigérateur pendant 3 heures environ.
Le roulé se mange froid.