Roulé aux épinards, jambon et st morêt

Préparation

• Recouvrir la plaque lèche-frites de votre four de papier sulfurisé.
• Faites décongeler les épinards au micro-ondes ou la casserole.
• Battre les oeufs en omelette, assaisonnez, et leur ajouter les épinards.
• Versez l'omelette sur la plaque. Cuire au four 10 minutes à 200 °.
• Quand elle est cuite, sortez la du four et laissez la refroidir un peu.
• Tartinez de fromage, recouvrir de jambon, et roulez assez serré.
• Emballez le rouleau dans du papier film, et laissez au frais 1 heure.