Étaler le rouleau de pâte brisée dans un moule à tarte. Laver et émincer les champignons de Paris.
Dans une poêle, faire dorer les oignons dans l'huile d'olive. Ajouter les champignons et faire cuire à feu vif jusqu'à l'évaporation de l'eau des champignons. Puis ajouter les tomates séchées, le sel et le poivre.
Dans un bol, battre les œufs, la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre.
Garnir le fond de la tarte avec la préparation aux champignons. Les napper du mélange œufs-crème.
Couvrir avec le gruyère râpé et enfourner pour 35 minutes de cuisson jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.
Au moment de servir, rajouter un filet d'huile d'olive et parsemer de ciboulette sur un lit de salade.
J'ai fait cette recette sans gruyère râpé ni moutarde et j'ai fait sécher mes tomates au four avec de l'huile d'olive et du thym, ajouter de l'ail pendant la cuisson des champignons , très appréciée
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Cette erreur que l'on commet tous avec les champignons!
Vous trouverez des champignons à tous les coups grâce à ces conseils!
Ces astuces à connaître pour conserver vos champignons en bon état!
Commentaires des membres:
J'ai fait cette recette sans gruyère râpé ni moutarde et j'ai fait sécher mes tomates au four avec de l'huile d'olive et du thym, ajouter de l'ail pendant la cuisson des champignons , très appréciée