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Crème de fenouil, carottes et navets aux parfums de tajine

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(4.33/5 - 3 votes)
1 commentaire



Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 3 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Prêt en: 20 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 218 Kcal (1 part)
ProPoints: 6 (1 part)
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Ingrédients:

- 1 bulbe de fenouil
- 2 petites carottes
- 3 petits navets
- 2 échalotes
- 50 cl de bouillon de volaille
- 10 cl de crème liquide
- Huile d'olive
- Sel et Poivre

Préparation:

Etape 1: Eplucher et couper les légumes en fines lamelles ou rondelles.

Etape 2: Peler et émincer les échalotes et les faire revenir sans coloration dans l'huile d'olive.

Etape 3: Ajouter les légumes et les faire revenir pendant 10 minutes.

Etape 4: Ajouter le bouillon de volaille bien chaud et faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres. Mixer.

Etape 5: Ajouter la crème, assaisonner et mixer à nouveau.

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 218Kcal
  • 11%
  • Glucides:
  • 9.7g
  • 3%
  • Lipides:
  • 17g
  • 26%
  • Gras sat.:
  • 8.5g
  • 43%
  • Protéines:
  • 4g
  • 8%
  • Fibres:
  • 4.9g
  • 20%
  • Sucre:
  • 6.2g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 419g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Par lainorah (Voir son site)


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Commentaires des membres:

5 / 5

J'ai fait la recette tel que signalé et c'est délicieux!!!

Posté le 13/12/2012, 14:07
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