Cannelés aux fromage et aux champignons

Name: Cannelés aux fromage et aux champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 200 g de champignons de paris émincés et revenus dans de l'huile avec de l'ail; 2 jaunes d’oeufs et 2 oeufs; 1/2 l de lait; 50 g de beurre; 100 g de gruyère râpé; 120 g de farine

Cette recette à bien sa place dans un dîner chic. C'est TOP!

Entrée

6 parts

10 min

30 min

facile

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28

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Ingrédients

200 g de champignons de paris émincés et revenus dans de l'huile avec de l'ail
2 jaunes d’oeufs et 2 oeufs
1/2 l de lait
50 g de beurre
100 g de gruyère râpé
120 g de farine

Préparation

Faire chauffer le lait avec le beurre et verser le gruyère râpé pour le faire fondre.
Mélanger la farine et les œufs et verser le lait.
Saler et poivrer.
Laisser refroidir et mélanger avec les champignons revenus.
Mettre dans les moules à cannelés et cuire 30 minutes à 180°.
Laisser tiédir avant de déguster.