Truffes au chocolat enrobées

Name: Truffes au chocolat enrobées
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 20
Cuisine: fr
Ingredients: 200 gr de chocolat noir 70% cacao; 10 cl de crème liquide 30%mg; 20 gr beurre; vermicelles de chocolat; noix de coco râpée; perles de sucre colorées; cacao en poudre non sucré

Dessert

20 parts

25 min

30 min

15 min

facile

129 Kcal

(3/5 - 2 votes)
114

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Pour terminer votre repas de Noël, quoi de mieux que des truffes au chocolat ? Leurs saveurs exquises qui fondent dans la bouche raviront les papilles de toute la famille !
Côté difficulté, on a rarement connu aussi facile comme recette ! D'ailleurs n'hésitez pas à faire appel aux plus petits pour vous donner un coup de main ;-)
Enfin, pour l'enrobage, variez les plaisirs ! Du cacao, des vermicelles de chocolat, des billes colorées... Les choix seront multiples !
Vous êtes prêts ? Place donc à nos explications écrites, photos et vidéo ci-après !

Ingrédients

Pour 20 truffes environ :

200 gr de chocolat noir 70% cacao
10 cl de crème liquide 30%mg
20 gr beurre

Pour enrober :

vermicelles de chocolat
noix de coco râpée
perles de sucre colorées
cacao en poudre non sucré

Matériel

1 casserole

Préparation

Faire fondre le chocolat au bain marie.
Faire bouillir la crème. Verser la crème sur le chocolat et bien mélanger au fouet pour incorporer.
Ajouter le beurre petit à petit et bien l'incorporer. Mettre au frais 30 minutes minimum.
Former des boules dans vos mains avec environ 1 cuillère à café de préparation.
Rouler les boules dans la noix de coco râpée, le cacao amer en poudre, les vermicelles de chocolat ou les perles de sucre colorées.
C'est prêt !