Tarte poires-frangipane sur lit de chocolat au michoko

Name: Tarte poires-frangipane sur lit de chocolat au michoko
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 200 g de chocolat Poulain aux michoko; 1 pâte feuilletée; 3 poires bien mûres; 2 oeufs; 100 g de beurre fondu; 100 g de poudre d'amande; 100 g de sucre en poudre; 2 cuillères à café de rhum ambré (facultati

Dessert

4 parts

30 min

facile

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8

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Ingrédients

Matériel

Bol mélangeur

Four

Préparation

Dans un saladier mélangez le beurre fondu, la poudre d'amande et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange homogène et lisse. Ajoutez les œufs préalablement battus puis le rhum et mélangez le tout.
Garnissez votre moule avec la pâte en conservant la feuille de cuisson. Pour faire un peu de déco réaliser des bords en pics.
Epluchez, épépinez et coupez les poires en lamelles.
Faites fondre le chocolat au bain-marie, nappez-en le fond de tarte. Versez dessus la préparation à base d'amandes.
Disposez les poires dessus.
Faites cuire dans la partie basse de votre four préchauffé à 220°C pendant environ 30 minutes. (Surveiller la coloration en fin de cuisson. ).
Déguster tiède ou froid, vous pouvez également l'accompagné d'une crème anglaise.