Tarte fine aux poires fond chocolat, pralin de spéculoos

Name: Tarte fine aux poires fond chocolat, pralin de spéculoos
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 25 g d'amandes râpées; 40 g de chocolat noir râpé; 1 oeuf; 5 petites poires; 25 g d'amandes effilées; 3 cuillères à soupe de pralin de spéculoos maison

Dessert

4 parts

15 min

30 min

facile

Tarte fine aux poires fond chocolat, pralin de spéculoos

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Ingrédients

Matériel

Four

Préparation

Laisser dégeler la pâte à température ambiante pendant 2 heures.
La dérouler et la mettre sur la plaque du four.
Râper les amandes et le chocolat, mettre dans un bol, ajouter une oeuf.
Bien mélanger avec une fourchette.
Étaler le mélange chocolat amandes et oeuf sur la pâte, égaliser sur toute la surface.
Couper les poires à la mandoline pour avoir de belles tranches bien fines et régulières.
Couvrir la tarte avec, saupoudrer avec les amandes effilées et le pralin de spéculoos.
Préchauffer le four à 220° ; puis baisser à 200° et cuire 30 minutes. Laisser refroidir sur la grille.