Crumble de cacao à la poire et à la cannelle

Préparation

• Préchauffer le four à 200°C.
• Réaliser le crumble en mélangeant du bout des doigts la farine, le sucre, le sel, le cacao et le beurre coupé en petits cubes, jusqu'à l'obtention d'un mélange sableux.
• Conserver au frais.
• Peler les poires, les épépiner et les couper en cubes. Les répartir dans 6 récipients individuels.
• Saupoudrer de cannelle. Parsemer de pâte à crumble et enfourner pendant 30 minutes.
• A déguster tiède ou froid.