Crèmes à la noisette (dessert vegan et sans gluten)

Name: Crèmes à la noisette (dessert vegan et sans gluten)
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 20 cl de lait d'amande; 2 c. à soupe de maïzena; 2 c. à soupe de purée de noisettes; 1 c. à café de cacao en poudre; 40 gr de noisettes concassées

Dessert

2 parts

5 min

10 min

facile

311 Kcal

(4.3/5 - 4 votes)
3
619

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Un dessert prêt en 15 minutes à peine c'est possible ! La preuve avec notre recette de crèmes à la noisette :-) Une super alternative pour les personnes qui mangent vegan et sans gluten en plus ;-)
Le petit plus ? Son côté sans sucre ajouté afin que chacun puisse se faire plaisir à l'heure du dessert/goûter sans culpabiliser !

Video

Ingrédients

20 cl de lait d'amande
2 c. à soupe de maïzena
2 c. à soupe de purée de noisettes
1 c. à café de cacao en poudre
40 gr de noisettes concassées

Préparation

Délayez la maïzena dans 8 cl de lait d'amande.
Faites chauffer le reste de lait d'amande, et ajoutez y la maïzena délayée. Ajoutez la purée de noisettes et le cacao.
Mélangez au fouet sur feu moyen. Le mélange devrait bien épaissir. Sortez du feu.
Versez la préparation dans des ramequins, et parsemez de noisettes concassées. Mettez au frais 1 heure.
Et voilà, vos crèmes à la noisette sont prêtes !

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Conseils et astuces:

Végétalien/vegan : ici nous avons utilisé du lait d'amande, mais vous pouvez très bien utiliser du lait de vache.

Purée de noisettes : elle pourra être remplacée par d'autres purées d'oléagineux (cacahuètes, amandes, noix de cajou...)

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (142g)

Calories: 311Kcal

Glucides: 10.7g
Lipides: 24.5g
Gras sat.: 2.3g
Protéines: 9g
Fibres: 3.4g
Sucre: 4.5g
ProPoints: 8
SmartPoints: 10

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Photos

Crèmes à la noisette (dessert vegan et sans gluten), photo 1

Crèmes à la noisette (dessert vegan et sans gluten), photo 2

Crèmes à la noisette (dessert vegan et sans gluten), photo 3

Crèmes à la noisette (dessert vegan et sans gluten), photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc

Rivesaltes rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Slt ptitchef! Combien de jour on peut conservé la crème ! Est ce que on peut mettre sur des corné a crème pour en mange svp

Réponse:

Vous pouvez les conserver 2 à 3 jours au réfrigérateur. Vous pouvez les manger avec des cornets à crème.

Bonjour une tuerie la recette vraiment un delice je la fait a tout le monde autour de moi merci beaucoup Petite astuce javais pas de puree de noisette et jai torrifier mais noisette 5 min au four mixer avec un mixer plogeant et un peu d'huile de noisette ou sucre glace pour ce qui nont pas d'huile de noisette et le tour et jouer ;) pour les plus gourmand vous pouvez aussi mettre plus de cacao moi jai pris du vanhoutene parfait ;)

Réponse:

Merci pour l'astuce !

Où acheter la purée de noisettes ?

Réponse:

Vous pouvez trouver cela en magasin bio ou au rayon bio de votre grande surface.

Commentaires des membres:

pierrette_p2019_1, 26/01/2020

Bonjour , superbe recette ,je n'aime pas le chocolat (eh oui ça existe ) je l'ai remplacer par de la chicorée soluble , c'était excellent ,a refaire ,bon dimanche

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Réponse Ptitchef:

Super idée :-)

franray15, 29/08/2018

Bonjour, peut on utilser du lait de soja ou avoine???

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Réponse Ptitchef.com:

Bonjour, oui c'est tout à fait possible

wanda54, 09/05/2018

Ou trouve t on la puree de noisettes?

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Réponse Ptitchef.com: