Confiture agar-agar poire-chocolat-badiane

Name: Confiture agar-agar poire-chocolat-badiane
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 1,8 kg de poires épluchées; 500 g de sucre; 2 cuillères à café d'agar-agar; 2 cuillères à soupe de badiane en poudre; 3 cuillères à soupe de cacao sans sucre

Dessert

4 parts

10 min

20 min

facile

Confiture agar-agar poire-chocolat-badiane

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Ingrédients

1,8 kg de poires épluchées
500 g de sucre
2 cuillères à café d'agar-agar
2 cuillères à soupe de badiane en poudre
3 cuillères à soupe de cacao sans sucre

Préparation

Couvrir les poires coupées en dés de sucre, laisser reposer une nuit.
Faire cuire avec la badiane jusqu'à ce que les poires soient translucides.
Ajouter l'agar-agar, remuer pendant 2 minutes quand ébullition reprend.
Hors du feu ajouter le cacao, mixer plus ou moins pour avoir une confiture avec ou sans morceaux de poires.
Emplir des pots ébouillantés, fermer, retourner.

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N Naolia