Profitez des fruits de saison pour concocter de gourmandes confitures maison ! Aujourd'hui, on vous propose une recette facile et inratable aux prunes. Avec seulement 3 ingrédients, reproduisez-la pas à pas. De quoi vous lever du bon pied tous les matins :-)
Dans la marmite, mettez vos prunes auxquelles vous aurez enlevé les noyaux. Ajoutez le sucre et le jus de citron, et mélangez.
Mettez sur le feu afin de porter à ébullition.
Une fois que le mélange bout, mettez sur feu doux, et laissez cuire environ 30 minutes, en mélangeant de temps en temps.
Après 30 minutes, prenez un peu de confiture avec une cuillère et mettez la sur une assiette froide. Si la confiture fige, c'est qu'elle est prête ! Sinon, mettez la à cuire 10 minutes de plus.
Versez la confiture dans un pot, fermez le et retournez-le immédiatement. Laissez-le dans cette position jusqu'à ce qu'il ait refroidi. Cela permet de stériliser votre pot de confiture.
Et voilà, votre confiture de prunes est prête !
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Le citron : il n'est pas forcément indispensable, mais il va aider à activer la pectine du fruit, et donc permettre à la confiture de bien prendre. Le sucre cristal : il n'est pas indispensable également, mais c'est un sucre que l'on préfère pour faire des confitures car il se dissout plus lentement.
Photos
Questions:
On peut faire pareil avec des abricots
Réponse:
Oui, vous pouvez adapter cette recette à pleins de fruits !
Commentaires des membres:
Julie,
29/08/2022
Pour débutante, trouve que la recette est adapter et simple à comprendre , c'est la première confiture que je fait du haut de mes 22 ans je suis ravie de voir le résultat de mes confiture , la texture est ni trop liquide , ni épaisseur, Hate de la goûter
Mes 2 étoiles pour les ingrédients, votre présentation ressemble plus à de la gelée ! Mais en aussi peu de cuisson vous avez sûrement un ingrédient secret
J'ai fait cette confiture, du fait d'avoir les mirabelles .Je met un peut moins de sucre, 700 gr pour 1 kg de prune, j'emploie le même procédé, que vous, je fais sa tous les année
Cet éte le vieux prunier de la maison familiale as'est couvert de fruits,une branche alourdie a ployé sous le poids 14 kg de delicieuses prunes se sont retrouvées en pot confiture délicieuse avec une pointe d'acidité et 60%de fruits,un régal pour tous
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Commentaires des membres:
Pour débutante, trouve que la recette est adapter et simple à comprendre , c'est la première confiture que je fait du haut de mes 22 ans je suis ravie de voir le résultat de mes confiture , la texture est ni trop liquide , ni épaisseur, Hate de la goûter
Mes 2 étoiles pour les ingrédients, votre présentation ressemble plus à de la gelée ! Mais en aussi peu de cuisson vous avez sûrement un ingrédient secret
J'ai fait cette confiture, du fait d'avoir les mirabelles .Je met un peut moins de sucre, 700 gr pour 1 kg de prune, j'emploie le même procédé, que vous, je fais sa tous les année
J'aime la confiture à la prune merci
Du temps ,de la patience, de bons ingrédients .....et une vrais bonne douceur simple comme le bonheur.
Cet éte le vieux prunier de la maison familiale as'est couvert de fruits,une branche alourdie a ployé sous le poids
14 kg de delicieuses prunes se sont retrouvées en pot
confiture délicieuse avec une pointe d'acidité et 60%de fruits,un régal pour tous
Je vais essayé ça changera des confitures fraises et abricots