Gateau aux noix léger

Préparation

• Préchauffer le four Th. 6 (160-180°C).
• Mélanger le beurre préalablement fondu avec la farine, le sucre, les jaunes d'œufs, le sucre vanillé et la levure chimique.
• Piler les noix assez grossièrement (c'est ce qui évitera que le gâteau soit trop tassé) et les ajouter à la préparation.
• Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer très délicatement au mélange.
• Verser dans un moule à manqué beurré et fariné. Cuire environ 45 min.
• Démouler sur un plat de service et saupoudrer de sucre glace. Bon appétit ! !