Tendance indienne, le curry fait entrer le soleil dans la cuisine. La soupe au curry et potimarron ou pâtisson charme par son originalité orientale. Ce mélange d'épices se marie aussi très bien au lait de coco, à la courge et au potiron pour une soupe au curry goûteuse très parfumée.
PlatFacile
25 Minute(s)1 Minute(s)
Ingrédients: 1grosse citrouille 1 poireau 1 oignon 4 petites pommes de terre 1 tasse de riz (facultatif) 1 tomate 1 cuillère d'huile d'olive 3 feuilles de s...
EntréeFacile
20 Minute(s)30 Minute(s)
Ingrédients: 1 aubergine 1 courgette chair de tomates concassées 2 cà s de lentille corail 2 càc de curry coriandre fraîche 1 cube bouillon 2 carottes 1 é...
(2 votes)
Trop difficile de me convaincre en matière de soupe, pourtant on en "bouffe" beaucoup tous les jours, musicalement parlant par exemple ... Oh, jeu de mot pas très drôle, ok j'arrête, même si en ce moment j'ai très envie de[...]
(1 vote)
Une autre petite soupe festive, cette fois du côté mer. Le curry relève agréablement le goût de ce velouté, à condition d'en mettre la juste dose. Il est possible d'y remplacer les tomates fraîches par une cuiller à soupe de concentré de tomate.[...]
(1 vote)
Je sais que la saison des soupes et autres veloutés n'est pas encore arrivée, mais depuis que j'ai trouvé cette recette j'avais envie de l'essayer et donc je n'ai pas su être patiente jusqu'aux premiers froids.
En outre j'ai trouvé dans mon[...]
(1 vote)
Brrrr!!! il neige! Hop! une petite soupe bien épicée pour réchauffer. Largement inspirée par la soupe du blog " La cuisine,
quelle aventure ".
Ingrédients pour 2 bol :
1/2 petit oignon en dés
200[...]
(1 vote)
Cà ri gà n??c c?t d?a Voici une soupe qui est dans notre tradition familiale depuis des lustres, et que j'ai envie de livrer telle que nous la dégustons en famille depuis toujours. Je dis cela car depuis, ma connaissance de la cuisine[...]
(1 vote)
Des invités arrivent à l'improviste et s'incrustent diner?[...]
(3 votes)
Ingrédients : 400g de potiron 1 oignon émincé 1 cs d'huile d'olive 500 ml d'eau 1 cs de curry en poudre 250 ml de lait de coco Dans une grande casserole faites revenir l'oignon dans l'huile a feu vif, quand il de vient translucide[...]
(1 vote)
En début de semaine j'ai été malade. En plus il fait froid.... alors une petite soupe c'est pas de refus.... Avec ce que j'avais dans mon congélateur, j'ai fait cette petite soupe aux courgettes et aux petits pois. J'ai eu l'idée de mettre un peu[...]
(1 vote)
Une recette très simple pour donner un peu d'exotisme à sa cuisine
Ingrédients :
300 g de crevettes décortiquées 1 petite boite de lait de coco 2 cas de noix de coco 1 cac de pâte de curry vert 1 verre de pousse de soja 1 cas[...]
(1 vote)
Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de moules surgelées 25 cl de vin blanc 25 cl de lait de coco 10 cl de crème liquide 2 échalotes 2 c à c de pâte de curry panang 2 c à c de mélange concentré de coriandre Beurre Préparation :[...]
(1 vote)
Ma moitié est partie en mission pour son travail dans le sud. Il ne rentre que le WE. Du coup, j'ai pas toujours envie de cuisiner le soir pour moi toute seule, et le WE je lui prépare les plats qu'il aime (qui sont pour la plupart sur le blog!).[...]
(2 votes)
50 g de champignons noirs
4 cuillères à soupe de sauce nuoc nuam
1 cuillère à café de curry
200g de vermicelle
150g de poulet
1 blanc de poireau
Mettre les champignons noirs à tremper une heure avant
Détaillerle poulet en petit[...]
(1 vote)
L'été n'a pas été très présent mais l'hiver se fait déjà sentir. Trop rapidement à mon goût. Je ne peux pas dire que je n'aime pas cette période de l'année, simplement je l'aime quand j'ai eu ma dose de soleil et là, ce ne fut pas le cas. Et ce ne[...]
Coktails
Salade de melon
La cuisine de l'été
L'huile d'olive ne compte pas pour du beurre !
Pique-nique : des idées de recettes
Plus de culture sur la confiture pour ne plus autant l’étaler...
Je veux du Cheesecake !
