Ingrédients: 1/2 tasse (125 ml) de courge d'hiver à chair orange coupée en dés d'environ 0,5- 1 cm 1 clémentine épluchée et en quartiers vinaigrette : jus de 2 c...
Ingrédients: 1 courge musquée ¼ de litre de jus d’orange 3 belles cuillères à soupe de sucre 3 belles cuillères à soupe de cassonade 1 cuillère à café d’extrait d...
Ingrédients: 500 g de courge 2 gousses d'ail 200 g de ricotta du basilic 50 g de parmesan râpé 400 g de conchiglionis Pour la sauce tomate: 400 g de tomates pe...
Ingrédients: 800 g courge poivrée 1/2 litre lait 1/2 litre crème 35% 80 g beurre 2 gousses d'ail en purée 120 g gruyère râpé 2 jaunes d’oeufs Quelques sel et poiv...
Ingrédients: 300 g de courge de Naples 4 oeufs 50 g de sucre 30 cl de lait concentré 3 cuillères à café de poivre de Sichuan une vingtaine de noisettes 5 cuillère...
Ingrédients: Environ 1 kg de courge 2 cuillères à soupe huile olive 200 ml crème végétale de votre choix, ou crème de vache , mieux vaut prévoir 250 ml de crème o...
Ingrédients: 150 g d'orge mondé précuits 4 fois son volume d'eau 1/2 oignon 1/2 cube de bouillon 200 g de courge en dés 1/2 brique de crème de soja 60 g de parme...
Ingrédients: 2 courges Butternut 3 carottes 2 oignons du fromage frais fermenté genre feta ou ricotta de la crème fraîche un peu de lait du pain rassis ou de la b...
Ingrédients: 1 cuillère à soupe huile olive 1 cuillère à café cumin 1 cuillère à café graines de coriandre 1 petit kilo de courge, soit une butternut entière, s...
Ingrédients: 60 g de farine 75 g de spéculoos 60 g de beurre mou 150 g de courge butternut 90 g de sucre 1/2 pot de yaourt 1 oeuf 2 cuillères à café de levure...
Ingrédients: 1/2 tasse de farine sans gluten (110 g) 2 cuillères à soupe de farine de châtaigne 1 1/2 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à thé de poudre à pâte ...
Ingrédients: 700 g de chair de courge musquée détaillée en cubes 50 g de noisettes légèrement torréfiées à sec 230 g de mincemeat 30 g de sucre roux 2 oeufs, le ...
Ingrédients: 5 ou 6 belles tranches de jarret de veau (environ 1,2Kg) 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et une de beurre 1 petit oignon émincé 1 petite branche...
Ingrédients: 25 cl de purée de potiron ou courge muscade2 oeufs 12,5 cl d'huile de tournesol 1 cuillère à soupe de vanille liquide 80 g de sucre 12 ,5 cl de lait ...
Ingrédients: 2 blancs de poulet 700 g de courge butternut ½ oignon ½ gousse d'ail 1 poignée de coriandre ciselée 1 poignée de persil plat ciselé 1 cuillère à café...
Ingrédients: 1 kg de courge Patidou 25 cl de purée de châtaignes (Priméal) 125 ml d’eau - 2 cuillères à soupe de fécule de pommes de terre 2 cuillères à soupe d’h...
Ingrédients: 1/2 courge butternut 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (facultatif) 100 g de farine, pour moitié farine de châtaigne 40 g de beurre coupé ...
Ingrédients: 150 g de courge crue puis cuite à la vapeur et bien égouttée 3 cuillères à soupe de miel de châtaigne 2 beaux abricots secs moelleux 3 tranches de pa...
