Recette de carottes

Boeuf aux carottes et aux piments

Plat facile 5 min 3 min

Ingrédients: 400 g de rumsteak coupé en fines lamelles de 6 cm de long 2 cuillères à soupe de maïzena 1 cuillère à café d'huile de colza ou d'olive 2 gousses d'ai...

Purée de carottes à l'amande

Entrée facile 10 min 20 min

Ingrédients: - 4 petites carottes - 2 petites patates - sel et poivre - de la crème d'amande (au pif)...

Tarte aux carottes, ricotta et au sirop d'érable

Autre facile 10 min 35 min

Ingrédients: 250 g de pâte feuilletée (ou 1 rouleau prêt à l'emploi) 2 oeufs 150 g de ricotta 2 cuillères à soupe de crème fraîche 3 grosses et grandes carottes ...

Velouté potiron, carottes, amandes

Plat facile 5 min 20 min

Ingrédients: potiron en morceaux carottes en rondelles crème d'amandes complète amandes mondées sel poivre cerfeuil...

Crumble oriental aux carottes

Plat facile 45 min 361 kcal

Ingrédients: 3 carottes 1 oignon 1 cuillère à soupe de raisins secs 3 cuillères à soupe de farine complète 1 cuillère à soupe de graines de sésame 2 cuillères à s...

Verrines aux carottes, pesto et endives caramélisées

Autre facile 10 min 10 min

Ingrédients: 4 endives moyennes 3 belles carottes de sable 60 g de sucre en poudre 1 cuillères à soupe de jus de citron bio 1/2 orange bio 1 cm de gingembre frais...

Le stoemp de carottes en retour de bruxelles

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 700 g de pommes de terre 300 g de carottes une barquette de lardons "allumettes" 3 échalottes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre, un p...

Velouté au fenouil, carottes et à la cannelle

Autre facile 25 min 10 min

Ingrédients: 600 g de carottes 800 g de fenouil (environ 4 bulbes) 300 g de pommes de terre à chair farineuse Cannelle en poudre Gros sel et poivre...

Purée de carottes gratinée au chou romanesco

Plat facile 40 min 15 min

Ingrédients: 1 kg de carottes 2 pommes de terre 1 chou romanesco 250 g de tofu aux herbes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Lait de céréales Sel poivre Comté râp...

Velouté de carottes au cumin et croustillants de chorizo

Autre facile 20 min 1 h 20 m

Ingrédients: 1 kg de carottes 2 échalotes une noix de beurre...

Wok de poulet et carottes

Plat facile 10 min 33 min

Ingrédients: 500 g de filet de poulet 250 g de carottes (selon le goût) 2 petits oignons 2 gousses d'ail 1 verre d'eau 1/2 cuillère à café de coriandre 1 c...

Soufflé aux carottes

Entrée facile 10 min 30 min

Ingrédients: 1kg de carottes 100grs de beurre 50grs de farine 1/2 litre de lait 4 oeufs muscade gruyère râpé...

Crousty carottes

Apéritif facile 5 min 5 min

Ingrédients: 2 oeufs 40 g de farine 40 g de parmesan 1 Cuillère à Soupe de semoule fine 5 cl de lait 450 g de carottes 1 Cuillère à Soupe d'huile...

Velouté de potiron et carottes des sables au bacon

Plat facile 30 min 409 kcal

Ingrédients: 1 kg de potiron 4/5 grosses carottes de sable 1 pincée de noix de muscade râpée 1 oignon rouge 6/7 t de bacon 2 cubes de bouillon de légumes bio 1 l ...

Petites carottes et asperges au miel et à la moutarde

Plat facile 26 min 297 kcal

Ingrédients: 4 tasses de carottes miniatures 2 lb d'asperges parées et coupées en tronçons 5 cuillère à soupe de beurre 2 grosses gousses d'ail écrasées 3-4 cuill...

Salade (tiède) de carottes (fondantes) à l'orange

Entrée facile 10 min 10 min

Ingrédients: 2 bottes de carottes 2 oignons 1 orange 2 cuillères à café de sucre 30g de beurre 1 filet d'huile d'olive 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre Quelque...

Poêlée de carottes aux épices

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 300 g de carottes 1 courgette 2 tomates 1 petit oignon 1 gousse d'ail pilée 1/2 cuillère à café de coriandre 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère ...

Bouchées "ras el hanout" & vrai-faux couscous aux carottes confites et sultanines

Plat facile 5 min 20 min

Ingrédients: 2 cuillères à soupe de Ras el Hanout 2 cuillères à soupe de sucre complet (muscovado) 2 cuillères d'huile d'argan du sel (au goût de chacun)...

Frittata courgettes/carottes & ricotta/gruyère

Entrée facile 10 min 30 min

Ingrédients: 4 carottes une courgette 8 oeufs 20 cl de crème liquide sel piment d'Espelette 100 g de fromage râpé 200 g de ricotta quelques tomates séchées...

Tarte carottes/cardamome, nori, amandes, et raisins secs

Entrée facile 30 min 15 min

Ingrédients: pour la pâte : 50 g de farine de blé semi complète T80 1 cuillère à café d'algues noir en petits morceaux 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à sou...

Tarte aux carottes et au tofu fumé

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: Une pâte brisée (avec ou sans gluten) 150 g de tofu fumé bio (en magasin bio ou en rayons spécialisés de grandes surfaces) 3 ou 4 belles carottes 25 ...

Sucré salé # 4 : Crumble de carottes et oignons au pain d'épices

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 3/4 carottes 1 gros oignon 6 tranches de pain d'épices 4 cuillères à soupe de farine 4 cuillères à soupe de beurre sel & poivre...

Mayonnaise végétalienne au safran, carottes râpées aux quetsches

Entrée facile 2 heures

Ingrédients: 1 pot de Sojami de 235 g 3 cs d'huile d'olive 2.5 cc de moutarde 2 cs de jus de citron Sel, safran (en poudre)...

Carottes glacées à l'érable et estragon

Entrée facile 10 min 15 min

Ingrédients: 2 1/2 tasses ou 625 ml de carottes pelées et coupées en rondelles Eau à égalité 1 pincée de sel 3 c. à soupe ou 45 ml de beurre 2 c. à soupe ou 30 m...

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