Recette aux échalotes
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Les vacances sont là, mes zèbres aussi... Du coup le concept de "travailler chez soi" devient une aventure de tous les instants ! Je ne me plains pas, ils sont "relativement" sages et cela me permet de ralentir le rythme, de suivre mes "bonnes[...]
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Récemment, en faisant les courses, João et moi sommes tombés en arrêt devant de magnifiques tranches de mérou pêché du jour. Nous avons acheté la plus grande qui pesait à elle seule pas moins d'1,400 kg. J'ai placé une tomate cerise sur la[...]
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Hier soir, j'ai voulu tenter une nouvelle recette de cake. Alors, j'ai attrapé ce que j'avais à portée de main, à savoir des échalotes, des lardons, du roquefort, un peu de bûche de chèvre et un peu de chorizo. Alors, grande réflexion ... et[...]
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Pour moi, les moules sont synonyme d'été...vous me direz que je peux en manger à longueur d'année mais pour ma part, c'est durant la saison estivale que je les préfère. Une sauce crémeuse au vin blanc accompagné d'échalotes grillés et d'ail, un[...]
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Cette recette a été inspirée par des recettes de canard que j'ai vues sur le net mais je ne sais plus où exactement...
Ingrédients: pour 2 personnes 400 gr d'aiguillettes de canard--10PP 6 échalotes--0PP 3 c à s de vinaigre de[...]
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Un petit week-end lyonnais m'a fait passer un moment fort sympathique dans un bouchon, et la... la découverte ! Et oui, l'onglet de veau, je n'en avais jamais mangé et je n'avais même pas pensé que ca pouvez exister ! Alors n'y une ni deux, de[...]
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Cette recette je 'lai trouvé dans un maxi cuisine, et franchement on a super bien aimé, l'échalote avec ce p'tit croquant de noisettes, c'était super sympa, j'ai rajouté dedans deux petites tranches de jambon cru, pour compléter ![...]
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Voici une recette que je mangeais souvent chez ma mamy.
C'est avec cette recette que j'ai participé au concours des recettes de grand-mère.
Un très beau concours qui permet surtout de mettre à jour des recettes[...]
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Pourquoi diable avoir accepté la proposition de Patrick, rencontré sur le marché de Lannilis fin octobre. Un verre de trop dans un bec de linotte, sans doute . Me voici presque à mon corps défendant, à écrire sur son blog que je lisais en riant de[...]
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PARMENTIER D?ONGLET, SAUCE ECHALOTE Une jolie manière de servir, un steak et une purée ! Purée de pommes de terre 4 steaks dans l?onglet 3 belles échalotes 10 cl de vin rouge (Bourgogne) 1 c à c de vinaigre de Xérès ½ cuillères à[...]
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Une tarte ab-so-lu-ment extra !
Pas d'affolement en voyant la longue liste des ingrédients, la plupart sont déjà dans les placards, voire même dans le jardin ! Une tarte qui peut se prêter à d'autres variantes, selon la saison et[...]
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Rustique et raffiné
Voici ma petite contribution aux nombreux parmentiers de canard qui alimentent la toile, car oui ! C?est très tendance. Pourquoi me suis-je laissée aller à faire un parmentier de confit de canard ? Je n?aime pas vraiment le[...]
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Des morfales ont tout avalé ! Ils me m?ont même pas laissé le temps de faire une photo. Ils ont tout mangé avec le foie gras ! Donc? pas d?image pour illustrer la recette aujourd?hui. J?ai calculé ces proportions pour 4 personnes, mais la[...]
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Voilà une petite soupe bien automnale, très simple, très roborative mais tout aussi délicate grâce au confit d'échalotes grises qui vient lui donner une belle touche sucrée... Avec une tranche de pain de campagne grillée et du fromage râpé, la[...]
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Cette recette, je l'aie aperçue sur Le Fabuleux Festin de Lizbeth , ils sont extra!!!!
Ingrédients pour une vingtaine de chaussons:
1 rouleau de pâte feuilletée
100 g d'échalotes
1 cuillère à café d'huile d'olive[...]
Coktails
Salade de melon
La cuisine de l'été
L'huile d'olive ne compte pas pour du beurre !
Pique-nique : des idées de recettes
Plus de culture sur la confiture pour ne plus autant l’étaler...
Je veux du Cheesecake !
