RECETTE AUX CAROTTES ET MENTHE - 197 recettes sur Ptitchef

L'idée du week-end : salade de carottes, vinaigrette pamplemousse menthe

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Entréefacile88 kcal7 minutes

Ingrédients: - 4 belles carottes - une dizaine de feuilles de menthe émincées - le jus d'un pamplemousse - huile d'olive - vinaigre de cidre - sel - poivre...

Moelleux courgette-menthe, coeur de carotte

Entréefacile185 kcal30 minutes

Ingrédients: - 130 g de courgette - 160 g de purée de carottes - 2 oeufs entiers + un jaune - 100 g de gruyère râpé - 60 g de farine - 4 ou 5 feuilles de menthe fraîche - 200 ml de lait - 30 g de beurre doux - 1 filet d’huile d’olive - sel et poivre...

Salade de carottes, vinaigrette de pamplemousse et menthe

Entréefacile214 kcal20 minutes

Ingrédients: - 4 belles carottes - une dizaine de feuilles de menthe ciselées - le jus d'un demi pamplemousse - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillères à soupe de vinaigre de cidre - sel et poivre...

Velouté de carottes à la menthe et au chèvre frais

Platfacile112 kcal45 minutes

Ingrédients: - 800 g de carottes - 1 grosse pomme de terre - 1 oignon - 1 poireau - 3 cuillères à soupe de feuilles de menthe ciselées - 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée - 100 g de chèvre frais (type Chavroux) - Huile d'olive - Sel et poivre...

Salade croquante de carottes et pois chiche

6 votes

Entréefacile15 minutes0 minutes

Ingrédients: 5 carottes (à détailler à la mandoline) 1 boite de pois chiche (petite boite ; pois chiche à rincer) 5 dattes (5 à 6 dattes ; sans noyau, à rincer et coupées en rondelles) Une poignée de feuille de menthe Quelques brins de persil 15 gr de corian...

Les carottes : 9 choses que vous ne saviez probablement pas !

140 votes

Les carottes peuvent se trouver dans toutes les tailles, formes et couleurs. Ces légumes-racines se trouvent dans le monde entier. Dans les recettes, elles peuvent être bouillies, braisées, cuites et mangées en tant que tel.

Saga des légumes oubliés: carottes violettes et jaunes acte ii/v

3 votes

Platfacile20 minutes20 minutes

Ingrédients: Pour la Carottes violettes à la feta: - Carottes violettes - feta - 3 Tomates (ou plus) - oignons blancs ou échalote - olives noires - thym frais, persil plat, quelques feuilles de menthe. - cumin en grains pilés - sel et poivre. - huile de colza...

Sauté de veau aux pruneaux, gingembre, menthe

2 votes

Platfacile561 kcal40 minutes

Ingrédients: - 800 g de sauté de veau - 2 cm de racine de gingembre - 200 g de pruneaux - 1 botte de menthe - 500 g de soja - 3 carottes - 2 oignons - 2 cuillères à soupe de farine - sel - poivre...

Duo de fraises et carottes aux épices

1 vote

Entréefacile20 minutes0 minutes

Ingrédients: Pour deux personnes 250 g de carottes râpées finement 150-200 g de fraises émincées 1 CS de jus de citron 2 CS de jus d'orange 1/2 CC de gingembre râpé 6 graines de coriandre écrasées ( pour moi coriandre concassée) 1/2 CC de su...

Salade de crudités, sauce à la menthe

15 votes

Entréemoyen30 minutes0 minutes

Ingrédients: 2 carottes 1/2 cocombre 1 poivron rouge 2 oignoons nouveaux 150 gr de germes de soja frais 1 gousse d'ail 1 citron 4 branches de menthe fraiche 4 brine de persil plat 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 1...

Spaghetti aux carottes, recettes de enzo

2 votes

Platfacile547 kcal25 minutes

Ingrédients: 500 g de spaghettis n 5 2 carottes 6 tomates mures 1 grosse pomme de terre 4 gousses d'ail Quelques feuilles de basilic et menthe Huile d'olive Parmesan râpé Sel, poivre....

Ces aliments qui nous rendent accros !

3 votes

Une étude réalisée par le Docteur Nicole Avena nous livre les 5 aliments les plus addictifs ainsi que ceux l'étant le moins. Découvrons cela ensemble...

Simple, mais gourmande salade de carottes!

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Entréefacile10 minutes0 minutes

Ingrédients: - 2 à 3 grosses carottes - 1 avocat - 6 pruneaux - 1 fève tonka - le zeste et le jus d'1/2 citron - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 grosses pincées de sel ou 2 cuillères à café de gomasio - quelques feuilles de menthe ciselées...

Cake courgette carotte

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Autrefacile578 kcal1 heure, 5 minutes

Ingrédients: - 180 g de farine - 3 œufs entiers - 100 g de lait demi-écrémé - 100 g d'huile d'olive - 100 g de gruyère râpé - 1 courgette - 1 carotte - 1 poignée de feuilles de menthe - 1 sachet de levure chimique - Sel - poivre...

Joues de cabillaud, fèves, pesto livèche, menthe.

Platmoyen15 minutes45 minutes

Ingrédients: 2 joues de cabillaud 1 carotte 1 oignon 1 branche de céleri 3 tiges de persil thym et laurier sel et poivre en grains 400 g de fèves congelées ou fraîches si vous en trouvez Pesto : 10 c à s d’huile d’olive 2 grosses gousses d’ail 2 c à s de pignon...

Salade de carottes aux saveurs orientales

Entréefacile118 kcal32 minutes

Ingrédients: - 6-8 carottes - une orange - une cuillère à soupe d'huile d'olive - une cuillère à café de cumin - une gousse d'ail - quelques feuilles de menthe - une cuillère à soupe de graine de sésame...

Salade de lentilles à la menthe

Entréefacile15 minutes0 minutes

Ingrédients: - 2 boîtes de lentilles vertes, égouttées et rincées - 1 grosse carotte hachée - 1 tasse de tomates cerises coupées en quatre - ½ tasse de menthe fraîche hachée - 1/3 tasse d'oignon rouge, ou espagnol haché finement - 3 cuillères à soupe de persil ...

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