Ptitchef

Recette à la mozzarella et parmesan

259 recettes
Recette Lasagne sauce à la viande et béchamel

Lasagne sauce à la viande et béchamel

Plat facile 1 heure 40 min
Ingrédients: 1 tasse d'oignons hachés 2 gousses d'ail émincées ¼ tasse d'huile d'olive ½ tasse de céleri en dés 2 livres de boeuf haché extra maigre Champignons a...

Gnocchi alla caprese (italie)

Plat facile 12 min 50 min
Ingrédients: 1/2 oignon 150 gr de boeuf haché 330 gr de tomates pelées en boîte Basilic frais, de prérérence Sel poivre 400 g de gnoochi 80 g de mozzarella 2 cu...
Recette Une bonne lasagne pour nous réchauffer le corps et l'esprit

Une bonne lasagne pour nous réchauffer le corps et l'esprit

Plat facile 18 min 1 heure
Ingrédients: 1 à 2 pots de 250 ml de sauce à spaghetti Pâtes à lasagne maison, fraîches ou sèches Sauce au fromage : 1 oeufs battus 1/4 tasse de crème 35% 17 on...

Lasagnes à la courge butternut

 
Plat facile 50 min 393 kcal
Ingrédients: 2 courges butternut de taille moyenne 1 gros oignon jaune 1 gros oignon rouge 1 cuillère à soupe de miel 4 branches de thym 2 cuillères à café de Tab...
Recette Pizza .. ou tarte ..... asperges bacon et 3 fromages

Pizza .. ou tarte ..... asperges bacon et 3 fromages

 
Plat facile 37 min 506 kcal
Ingrédients: pâte à pizza 2 petits pots d'asperges 6 tranches de bacon 1 boule de mozzarella (light pour la version allégée) 100 g de parmesan râpé (autre froma...

Parmesane d'aubergines et ses grenadins de veau à la sauge

 
Sans gluten
Plat facile 1 h 10 m 854 kcal
Ingrédients: Parmesane : 4 belles aubergines 2 oignons 2 gousses d'ail 3 boîtes de pulpe de tomate 1 bouquet garni 3 càs de basilic ciselé 100 g de parmesan 3 moz...

Crumble salé aux légumes d'été

Entrée moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 2 petites aubergines 2 courgettes moyennes 1 boule de mozzarella 1 petite boite de concentré de tomate basilic ail (en poudre) sel, poivre, huile d'o...

Mille-feuilles d'aubergines et courgettes

Entrée moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 2 aubergines 1 mozzarella de bufflonne 3 courgettes vertes 1 boite de pulpe de tomates de 480 g 1/2 oignon 100 g de parmesan 2 blancs d’oeuf plein ai...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

"tartatouille"

Plat facile 18 min 1 h 30 m
Ingrédients: oignons ail aubergines piments verts courgettes Pas mal des tomates pas mal d'herbes de Provence ( thym, sarriette....) tranches de mozzarella charc...

Lasagnes bretonnes ou gratin de crêpes

Plat facile 12 min 30 min
Ingrédients: 130 g de farine de blé noir 200 g de farine complète 10 g de gros sel Pour le dessus du gratin : Une 3e boule de mozzarella émietée (125 g) Un petit...

Cassolettes de tomates à la mozarrella

Entrée moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 8 biscuits à apéritif 4 grosses poignées de tomates cerises ou 4 grosses tomates épépinées et coupées en petits morceaux 4 tranches épaisses de mozz...
Recette La torta di riso de garance

La torta di riso de garance

 
Autre facile 42 min 435 kcal
Ingrédients: 1 pâte maison toute simple de ma maman 1 litre de lait 300 grammes de riz rond (à risotto) 2 oeufs bio + un jaune d’oeuf un beau morceau de parmesan ...

Riz au pesto de tomates et roquette

 
Sans gluten
Plat facile 25 min 694 kcal
Ingrédients: 400 g de riz à grains longs 100 g de roquette 70 g de tomates séchées 1 gousse d'ail 1 citron 1 cuillère à café de câpres 6 cuillères à soupe d'huile...

Roulés d'aubergine aux parfums du sud

Plat facile 12 min 40 min
Ingrédients: 3 belles aubergines 1 petite courgette 1 bûche de chèvre frais 6 tomates 1 tranche de pain sec 1 oignon 1 gousse d'ail 1 pincée de sucre 1 sachet de ...

Lasagnes aux legumes du soleil

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: Tomates bien mûres pour la sauce 2 aubergines 4 ou 5 courgettes Poivrons rouges Huile d’olive parfumée à l’ail Copeaux de parmesan Mozzarella Feuille...
Recette Lasagne à la saucisse, aux épinards et au fromage

Lasagne à la saucisse, aux épinards et au fromage

Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 12 onces (375 g g) de saucisses italiennes, la peau enlevée (environ 4 saucisses) 1 oignon haché 4 gousses d'ail hachées finement 1 poivron rouge ...
Recette Gratin d'aubergines a la polenta

Gratin d'aubergines a la polenta

 
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 2 aubergines 250 g de polenta 3/4 de litre d'eau sel piment d'Espelette 500 g de viande hachée 1 petite boîte de tomates pelées 250 g de mozzarella 1...

Pizza bleu d'auvergne et pancetta

Plat facile 35 min 551 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : 2 cuillères à café de levure de boulanger 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 4 cuillères à soupe d'eau tiède 250 g de farine T110 1 ...

Verrines italiennes au pesto-basilic maison

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: 20 petites tomates coeur de pigeon 1 belle boule de mozzarella 20 g de basilic 20 g de pignons de pin 10 g de cerneaux de noix 1 gousse d'ail dégerm...

Arancini

Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: 400 à 450 g de riz cuit et refroidi 250 g de chapelure 100 g de parmesan fraîchement râpé 2 oeufs battus en omelette 60 g de mozzarella basilic 1 p...

Gratin d'aubergines à l'italienne

 
Sans gluten
Plat facile 45 min 182 kcal
Ingrédients: 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail écrasées 2 grandes aubergines 100 g de mozzarella finement tranchée 200 ml de pulpe de tomate 5...

Poulet farci à l'italienne

 
Sans gluten
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 blanc de poulet double 1 tomate 1 boule de mozzarella quelques feuilles de basilic 6 tranches de jambon de Parmesan sel poivre margarine...

Canneloni de mamma julia

 
Plat facile 1 heure 271 kcal
Ingrédients: 2 oignons 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 Kg de tomates 1 gousse d'ail 2 branches de basilic frais 9 feuilles de lasagnes 3 blancs de poulet Ori...
Recette Lasagne au doré, sauce rosée

Lasagne au doré, sauce rosée

Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 2 zucchinis tranchés 1 libra (454 g) de champignons tranchés 1 libra (454 g) de doré 1 pot de 700 ml de sauce pour pâtes Catelli Parmesan et romano 3...


Recettes

Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez