- Home
- Recettes
- Recette à l'avocat
- Recettes faciles
- Wraps au couscous, avocat et poulet de grain
Wraps au couscous, avocat et poulet de grain
Repas ensoleillé, facile à faire et prêt à emporter pour les lunchs.
Préparation
-
Placer le couscous et le sel dans une petite casserole. Verser l'eau bouillante Couvrir et laisser reposer pendant 10 minutes.
-
Mélanger ensemble l'huile, le jus de limette, l'eau froide, le sucre et le poivre. Ajouter ce mélange au couscous et mélanger à l'aide d'une fourchette. Laisser refroidir légèrement.
-
Ajouter ensuite l'avocat, le poivron, le poulet, les raisins et les pistaches. Mélanger. Ajouter le persil et mélanger à nouveau.
-
Prélever 1/4 de tasse de guacamole du bol. Mélanger ensuite avec la mayonnaise et la crème sure. Placer le reste de la guacamole en attente, pour le service des sandwichs roulés.
-
Badigeonner chaque tortilla de ce mélange, en laissant une bordure d'environ 1 po (2,5 cm) sur le pourtour. A l'aide d'une cuillère, répartir la salade de couscous réservée au centre de chaque tortilla, en formant un rectangle d'environ 6 po x 2po (15 cm x 5 cm).
-
Replier la base de chaque tortilla sur la garniture, puis plier les côtés et rouler en serrant bien.
-
Servez avec le guacamole réservé, des crudités et olives noires.
M Marie est dans son assiette!
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Languedoc rosé
Languedoc-Roussillon, Rosé
Côte de Beaune-Villages
Bourgogne, Rouge
Saint Emilion
Bordeaux, Rouge
Vous allez aimer
Recettes
A lire également