Wok de potiron aux épices

Préparation

• Éplucher le potiron.
• Mettre l'huile dans un wok et faire éclater rapidement les graines de moutarde.
• Ajouter l'oignon émincé, le gingembre râpé et le piment.
• Après 2 minutes ajouter toutes les épices.
• Après 1 minute, ajouter le potiron, les tomates, le sucre et 13 cl d'eau.
• Laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
• A l'issue des 30 minutes, ajouter le Gervita et mélanger sans faire bouillir.