Vélouté courgettes-champignons-fromage fondu

Name: Vélouté courgettes-champignons-fromage fondu
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: fr
Ingredients: 3 courgettes; 100 g de champignon de paris frais; 2 bouillons de cube (1 aux légumes et 1 à la volaille) selon vos goûts; 3 portions de fromage fondu

Plat

3 parts

5 min

20 min

facile

121 Kcal

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15

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Ingrédients

Pour 1.5 L de velouté environ :

3 courgettes
100 g de champignon de paris frais
2 bouillons de cube (1 aux légumes et 1 à la volaille) selon vos goûts
3 portions de fromage fondu

Matériel

Casserole

Préparation

Nettoyez et coupez vos courgettes, faites de même pour les champignons. Les mettre dans une casserole, y ajoutez les bouillons de cube ainsi que le fromage fondu. Mettre de l'eau à hauteur des légumes. Faites cuire.
Les légumes sont cuits rapidement, lors de l’ébullition, piquez-les avec un couteau.
Lorsqu'ils sont cuits, arrêtez la cuisson et dégainez votre mixer plongeant (mixer vertical) afin de rendre ce velouté le plus lisse possible.

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