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Soupe à la betterave et au fenouil

Plat
6 parts
10 min
5 min
facile
142 Kcal
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Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon, le fenouil, les champignons et le poivron rouge dans l'huile quelques minutes.
  • Ajouter le reste des ingrédients.
  • Amener à ébullition, baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
  • Enlever les feuilles de laurier et passer au mélangeur.
  • Ajouter sel, poivre et crème au goût au moment de servir.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (490g)
Calories: 142Kcal
  • Glucides: 15.2g
  • Lipides: 4.8g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 6.4g
  • Fibres: 5.5g
  • Sucre: 13.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Végan Végan
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de loire, Rouge
Menetou Salon Centre - Val de loire, Rouge
Beaujolais blanc Beaujolais, Rouge

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