Envie de couleurs et de saveurs dans votre cuisine ? Quoi de mieux qu'une recette méditerranéenne pour cela ?! ;-) Tous à vos légumes, on va réaliser une ratatouille !
Les tomates : on peut les remplacer par une boîte de pulpe de tomates.
La cuisson : vous pourrez choisir de cuire plus ou moins vos légumes suivant vos préférences.
Les épices : elles aussi pourront être modifiées/remplacées ! Par exemple, les herbes de Provence se substitueront très bien à la coriandre. On pourra aussi choisir d'ajouter un peu de paprika et de cumin afin d'obtenir une ratatouille orientale !
Ajout : un bouquet garni sera bienvenu dans votre casserole et donnera encore plus de saveurs à votre ratatouille.
Astuce pour avoir moins d'eau : n'hésitez pas à faire dégorger votre aubergine coupée en dès. Pour ce faire, saupoudrez-la de sel et laissez-la quelques minutes dans une assiette.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (337g)
Calories:160Kcal
Glucides:8.8g
Lipides:11.2g
Gras sat.:1.6g
Protéines:3.1g
Fibres:5.5g
Sucre:6.6g
ProPoints:4
SmartPoints:6
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
Questions:
Bonjour
quelle viande me conseiller vous de manger avec la ratatouille
merci
Réponse:
Bonjour, du poulet (des cuisses par exemple) sera parfait :)
Commentaires des membres:
Lillo,
15/04/2020
Chacun fait la ratatouille qui veut celle là est très bien. A chacun de faire cuire les légumes séparément ou pas .
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Commentaires des membres:
Chacun fait la ratatouille qui veut celle là est très bien. A chacun de faire cuire les légumes séparément ou pas .
Désolée mais la Provençale que je suis vous dirait qu'il n'y a surtout pas d'eau dans la ratatouille. Les légumes en rendent suffisamment.
Une vraie ratatouille d hôpital public..
Je vais faire ça demain merci beaucoup pour vos idées recettes
Pour une vrai ratatouille, il faut cuire les légumes séparément.
Pas de jus dans une ratatouille!!!! je pense