Purée de carottes au basilic

Etape 1: Éplucher les carottes et les couper en dés.
Les faire cuire dans une grande casserole d'eau bouillante.

Etape 2: Pendant ce temps, rincer les feuilles de basilic.
Égoutter-les carottes et les verser dans le bol d'un blender ou d'un mixeur.

Etape 3: Ajouter le basilic, la crème fraîche, donner quelques tours de moulin à poivre et saler.
Bien mixer le tout jusqu'à ce que la purée soit parfaitement homogène et onctueuse.

Etape 4: •Servir sans attendre, avec éventuellement quelques dés de fêta.
Bon appétit!