Poulet jaune au boursin cuisine, cuit au four

Name: Poulet jaune au boursin cuisine, cuit au four
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 poulet jaune fermier; 1 poulet blanc fermier; Huile d'olive; 1 pot boursin cuisine échalote et ciboulette; 4 échalotes; 10 branches de thym; Fleur de sel

Plat

8 parts

20 min

1 h 30 m

facile

(4/5 - 1 vote)
1
15

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page

Ingrédients

1 poulet jaune fermier
1 poulet blanc fermier
Huile d'olive
1 pot boursin cuisine échalote et ciboulette
4 échalotes
10 branches de thym
Fleur de sel

Coût estimé: 11.49€ (1.44€/part)

Préparation

Détacher la peau sur le dos des poulet, glisser du boursin cuisine en dessous, bien faire attention de ne pas percer la peau.
Mettre le reste du pot dans le ventre des poulets.
Eplucher les échalotes, en mettre deux dans chaque poulet.
Couper le thym, le rincer rapidement, et le mettre dans le ventre des bêtes.
Déposer les poulets dans un plat allant au four, arroser d'un filet d'huile d'olive.
Cuire 1 heure 30 à 200 °, arroser régulièrement avec le jus qui coule.
Couper les poulets dans le plat, pour ne rien perdre de la sauce qui va couler.
Déposer tous les morceaux la peau vers le haut, passer sous le grill 5 minutes à 275°.
Saupoudrer de fleur de sel, juste avant de servir.