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Pommes de terre à la portugaise

Plat
6 parts
20 min
1 heure
facile
159 Kcal
  • (4.5/5 - 15 votes)
  • 5
  • 165
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Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°
  • Pelez et coupez les pommes de terre en cubes
  • Mélangez-les à 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et faites les rôtir au four pendant 30 minutes
  • Pendant ce temps, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites y revenir l'oignon grossièrement haché et l'ail pilée
  • Quand l'oignon est tendre, ajoutez les tomates coupées grossièrement, le paprika et le thym
  • Une fois les tomates fondues versez le bouillon de volaille et la sauce piri-piri. Portez à ébullition et laissez mijoter pendant 10 minutes à feu doux
  • Retirer les pommes de terre du four. Baissez le four à 150°.Versez la sauce sur les pommes de terre et laissez cuire au four pendant 20 minutes.Parsemez le persil
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C Chez Choumie

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (194g)
Calories: 158Kcal
  • Glucides: 23.2g
  • Lipides: 5.1g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 3.1g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 3.4g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos


Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Moulin-a-vent Beaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Johannie, 02/03/2021

Deuxième fois que nous cuisinons cette recette et nous aimons beaucoup en accompagnement avec du poulet portugais. Très savoureux!

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Loreley11, 06/08/2019

Premiere fois et tres facile tres bon très réussie!! Je utilisé des patates jaunes

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Réponse Ptitchef:

Merci pour votre retour :-)

11/04/2015

Excellent, le parfum de mon enfance....

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21/09/2013

Yaaaaaaaaaaaam

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valerie, 28/01/2021

Je suis en France et je n'ai pas de piri piri, par quoi puis-je le remplacer ? Merci pour votre aide

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