Poivrons farcis au porc épicé

Préparation

• 1) Couper une calotte sur le dessus des poivrons et réserver. Retirer les graines.
  
  2) Faire revenir le porc haché jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé. Ajouter les légumes hachés et laisser cuire 2 minutes. Retirer du feu, ajouter le riz cuit les raisins et les épices. Bien mélanger le tout en ajoutant 3/4 tasse
  de sauce tomate.
  
  3) Dans un plat allant au four, verser le reste de la sauce et y déposer les poivrons remplis du mélange de porc. Faire cuire au four 180°C (th.6 - 350°F) 40 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soient mi-tendres. Si vous désirer les gratiner, le faire au bout de 35 minutes et pas laisser plus que 5 minutes si non les poivrons deviendront trop mous.
  
  Source : Joanne modifier légèrement par Lexibule
  
  http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.ca/