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Pâtes fraiches au mascarpone, courgettes et citron
Une idée de sauce pour les pâtes
Préparation
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Éplucher les courgettes une lanière sur 2 .Les tailler en fines lanières ou les râper au robot.
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Dans une poêle mettre un filet d'huile d'olive. Faire tomber les courgettes à peine 5 minutes.
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Rajouter le jus de citron, les zestes et la crème mascarpone et le basilic.
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Faire revenir le tout 5 minutes.
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Parsemer de basilic. Faire cuire les pâtes fraiches.
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Dresser les pâtes fraiches dans une assiette, avec la sauce ainsi que des feuilles de basilic frais.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (420g)
Calories: 313Kcal
- Glucides: 54.1g
- Lipides: 26.7g
- Gras sat.: 16.6g
- Protéines: 18.1g
- Fibres: 6.7g
- Sucre: 8.2g
- ProPoints: 15
- SmartPoints: 13
Végétarien
Sans sucre ajouté
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Accord vin : Que boire avec ?
Languedoc rosé
Languedoc-Roussillon, Rosé
Bordeaux blanc
Bordeaux, Blanc
Entre-deux-mers
Bordeaux, Blanc
Questions:
Bonjour !! les courgettes restent-elles en lanières ou les mixe-t-on ? sur la photo on ne les aperçois plus , ce qui m' interroge . merci
Réponse: Bonjour elles restent entières mais elles sont râpées au robot donc elles sont très fines ,
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Commentaires des membres (21):
Ir
Le petit goût de citron qui en ressort est délicieux. une bonne façon de faire manger des légumes aux enfants récalcitrants. A refaire avec délice
Recette gouteuse à faire rapidement
Superbe
Cette recette me plait beaucoup, je la réaliserai dès qu'il y aura des courgettes dans le jardin.
C'est très bon continuer vos bonne recettes et encore merci lucienne
Plat délicieux facile et pas cher.pas très calorique.a refaire.
Plat delicieux
Idée de sauce pour pâtes super sympa mais très calorique
Tres bon