Papillotes de saumon aux saveurs des îles - I remember the time in Curacao

Name: Papillotes de saumon aux saveurs des îles - i remember the time in curacao
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 2 filets de saumon; 100 ml de lait de coco; 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée; 1 citron vert; 1 orange; 1 cuillère à café de 4 épices; Papier alu; Sel et poivre

Une recette tellement bonne, idéal pour un repas en amoureux. De plus, quand vous ouvrez les papillotes, un parfum s'évade et se faufile dans vos narines qui vous envoûteront!

Plat

2 parts

10 min

facile

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Ingrédients

2 filets de saumon
100 ml de lait de coco
2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
1 citron vert
1 orange
1 cuillère à café de 4 épices
Papier alu
Sel et poivre

Matériel

Four

Préparation

Préchauffer le four à 150°c. Préparer 2 feuilles de papier alu et les former en forme de bateau et les disposer dans un plat allant au four.
Mettre un filet de saumon sur chaque feuille. Verser 50 ml de lait de coco sur chaque filet de saumon, puis saupoudrer de noix de coco râpée.
Presser l'orange et verser le jus sur chaque filet. Saupoudrer de 4 épices, saler et poivrer, puis couper quelques tranches de citron vert et les disposer sur les filets.
Bien fermer les papillotes et enfourner pendant 2 minutes.
Servir tel quel avec un mélange de riz blanc-riz sauvage.

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