Omelette aux pommes de terre de Noimoutier et au chorizo

Name: Omelette aux pommes de terre de noimoutier et au chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 2 oeufs; 100 g de petites pommes de terre de Noirmoutier; 4 rondelles de chorizo; 20 g de beurre salé; 1 oignon; sel et poivre

C'est un plat tout simple et facile à réaliser... Avec cette omelette, le plat devient succulent.

Plat

4 parts

15 min

40 min

facile

198 Kcal

(4/5 - 2 votes)
64

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page

Ingrédients

2 oeufs
100 g de petites pommes de terre de Noirmoutier
4 rondelles de chorizo
20 g de beurre salé
1 oignon
sel et poivre

Coût estimé: 1.01€ (0.25€/part)

Matériel

Poêle

Préparation

Essuyez les pommes de terre sans les éplucher et coupez-les en petits morceaux.
Epluchez l'oignon et coupez-le en lamelles.
Faites revenir les pommes de terre et l'oignon dans le beurre pendant 5 minutes, salez et poivrez.
Faites cuire à couvert et à feu doux pendant 30 minutes. Remuez de temps en temps.
Ajoutez les rondelles de chorizo et laissez cuire 2 minutes.
Battez les oeufs en omelette, montez le feu sous la poêle et ajoutez les oeufs.
Laissez cuire jusqu'à ce que l'omelette ait la consistance que vous souhaitez, baveuse ou non.