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Jarret de Veau aux chanterelles à la Normande

Plat
4 parts
10 min
1 h 30 m
facile
160 Kcal
Jarret de Veau aux chanterelles à la Normande
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  • 1
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Une recette festif.

Ingrédients

4

Préparation

  • Etape 1 - Jarret de Veau aux chanterelles à la Normande
    Désosser et couper en morceaux le jarret de veau.
  • Etape 2 - Jarret de Veau aux chanterelles à la Normande
    Faire revenir les morceaux avec de l'oignon blanc émincé, 4 belles gousses d'ail écrasées, et du bon beurre normand.
    Cuire 1h30.
  • Ajouter une sacrée bonne rasade de cidre fermier bouché.
  • Etape 4 - Jarret de Veau aux chanterelles à la Normande
    Après ajouter 3 belles cuillères de bonne crème fraîche d'Isigny et de la ciboulette ciselée.
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L Les Zazaneries d'Isabelle

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (90g)
Calories: 160Kcal
  • Glucides: 4g
  • Lipides: 10.6g
  • Gras sat.: 6.6g
  • Protéines: 10.6g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 1.8g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de loire, Rouge
Meursault Bourgogne, Blanc
Chénas Vallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres:

29/11/2011

Chapeau bas et ola...............trop boooooooooooooooooooooooon comme elle le dit si bien.

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