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Gratin de chouchoux aux crevettes (Réunion)
Si aimer les chouchous, cette recette est pour vous, parfaite pour un dîner.
Préparation
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Mettre les chouchous à cuire dans de l'eau.
(Ils sont cuits quand la lame de couteau piquée dans la chair ressort facilement).
-
Eplucher les chouchous et les écraser à la fourchette.
Emincer les oignons et piler l'ail au mortier avec du sel fin.
-
Piler également le gingembre.
Décortiquer les crevettes.
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Préchauffer le four à 180°.
-
Dans une casserole chauffer de l'huile et faire revenir les oignons. Quand ils sont tendres ajouter l'ail et le gingembre. Bien remuer et mélanger à l'écrasée de chouchoux.
-
Faire revenir les crevettes rapidement dans la même casserole avant de les ajouter au reste de la préparation.
-
Verser le tout dans un plat à gratin et saupoudrer généreusement de gruyère râpé.
Enfourner 1 heure à 1 heure 30 ou jusqu'à ce que le dessus soit bien grillé.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (115g)
Calories: 281Kcal
- Glucides: 5.9g
- Lipides: 18.2g
- Gras sat.: 8.1g
- Protéines: 22.2g
- Fibres: 1.6g
- Sucre: 1.9g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 9
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Sans gluten
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Sans fruit à coque
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Commentaires des membres:
Trop facile à préparer !!! en plus c un régal!!
Impecable j adore