Gâteau de pommes de terre au Reblochon

Name: Gâteau de pommes de terre au reblochon
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 1.25 kg de pommes de terre épluchées et coupées en tranches fines; 16 tranches de lard fumé coupé fin; 1 Reblochon; 20 cl de crème fraîche liquide; 2 cubes de bouillon de volaille

Plat

4 parts

15 min

45 min

moyen

(3.9/5 - 12 votes)
5
63

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1.25 kg de pommes de terre épluchées et coupées en tranches fines
16 tranches de lard fumé coupé fin
1 Reblochon
20 cl de crème fraîche liquide
2 cubes de bouillon de volaille

Matériel

Four

Préparation

Porter deux litres d'eau à ébullition, dissoudre les bouillons dedans.
Pocher les tranches de pommes de terre 5 mn dans le bouillon.
Préchauffer le four Th 7.
Disposer les tranches de lard en étoile au fond d'un moule à manqué.
Répartir la moitié des pommes de terre dessus.
Enlever la croûte du fromage, le couper en lamelles, le répartir sur les pommes de terre.
Couvrir du reste de pommes de terre, replier le lard dessus.
Poivrer la crème fraîche et la verser par dessus.
Enfourner pour 45 mn.

Signaler une erreur dans le texte de la recette