Frites au four à la Sylvain

Name: Frites au four à la sylvain
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 5 pommes de terre; 2 cuillères à soupe huile végétale; 1/2 cuillère à thé poudre de chili; 1/2 cuillère à thé paprika; 1/2 cuillère à thé sel; 1/2 cuillère à thé poivre; 1 cuillère à thé moutarde de Dijon

Plat

2 parts

15 min

35 min

facile

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Ingrédients

5 pommes de terre
2 cuillères à soupe huile végétale
1/2 cuillère à thé poudre de chili
1/2 cuillère à thé paprika
1/2 cuillère à thé sel
1/2 cuillère à thé poivre
1 cuillère à thé moutarde de Dijon

Matériel

Four

Préparation

Couper les pommes de terre en frites. Peler ou non, au goût et selon la variété.
Préchauffer le four à 450°F (230°C).
A l'aide d'un fouet ou d'une fourchette, mélanger dans un grand bol l'huile et les assaisonnements. Ajouter les pommes de terre et mélanger pour bien les enrober.
Déposer les pommes de terre sur une plaque à biscuits antiadhesive de qualité. S'assurer qu'aucune pommes de terre ne se chevauche. Ne surtout pas utiliser du papier d'aluminium, car va coller.
Cuire au four, sur la grille du centre, 20 minutes.
Retourner avec précaution les frites et continuer la cuisson de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées à votre goût.

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