Un plat facile à réaliser avec des légumes et cuit au four.
On continue la semaine Portugaise avec un plat à base de Bacalhau ou autrement dit à base de morue salée puis dessalée, j’adore ce léger goût de sel que prend le poisson et qui de ce fait reste très ferme.
Dans un plat allant au four, versez l’huile d’olive, puis ajoutez l’oignon émincé, les tomates coupées en quartiers, les poivrons épépinés et émincés ainsi que la branche de céleri coupée en fin tronçons. Salez et poivrez les légumes puis déposez les morceaux de morue dessalés sur le dessus.
Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pour 30 minutes de cuisson.
Commentaires des membres:
Excellent avec du riz ou de la semoule !
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