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Chakchouka facile

Faites le plein de légumes ensoleillés grâce à ce plat tout droit venu du Maghreb : la Chakchouka ! Un mélange de tomates, poivrons et épices dans lequel vous viendrez casser des oeufs qui cuiront à l'étouffée. L'occasion d'obtenir un plat végétarien riche en saveurs et en couleurs :-)
Facile à faire, vous n'en louperez pas une miette grâce à nos explications écrites / photos et notre vidéo ! À vous de jouer ;-)
Plat
4 parts
10 min
30 min
facile
186 Kcal

Video

YouTube

Ingrédients

4
Coût estimé: 4.84 (1.21€/part)

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Chakchouka facile
    Peler et hacher les oignons. Épépiner les poivrons et les couper en morceaux. Couper les tomates en morceaux.
  • Etape 2 - Chakchouka facile
    Dans une sauteuse, verser un filet d'huile d'olive et faire revenir les oignons.
  • Etape 3 - Chakchouka facile
    Lorsqu'ils sont translucides, ajouter les poivrons, le persil ciselé, et la moitié de la coriandre ciselée. Couvrir et laisser cuire à couvert pendant environ 10 minutes.
  • Etape 4 - Chakchouka facile
    Ajouter les épices, remuer, puis ajouter les tomates. Laisser compoter environ 20 minutes à feu moyen.
  • Etape 5 - Chakchouka facile
    Casser les oeufs dans la poêle, couvrir et laisser cuire.
  • Etape 6 - Chakchouka facile
    Parsemer de coriandre ciselée et servir ! Bon appétit !

Conservation au réfrigérateur Conservation au réfrigérateur
Ptitchef.com Ptitchef.com

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (309g)
Calories: 186Kcal
  • Glucides: 9.7g
  • Lipides: 10.6g
  • Gras sat.: 2.1g
  • Protéines: 9.7g
  • Fibres: 6.2g
  • Sucre: 8.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Chakchouka facile, photo 1
Chakchouka facile, photo 2
Chakchouka facile, photo 3
Chakchouka facile, photo 4
Chakchouka facile, photo 5

Questions:

Bonjour et merci pour cette recette ! Combien de temps faut-il laisser les œufs cuire à l’étouffé ? Merci & bonne journée

Réponse:

Bonjour nous les avons laissé 3-4 minutes à feu moyen, il faut les surveiller cela dépend de la plaque utilisée ! Bonne recette !




Commentaires des membres:

corinne, 06/07/2021

Ma grand-mère faisait griller les poivrons et les pelait, incomparable.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Mamiex6, 01/09/2020

Je cuisinais cela depuis longtemps , sans savoir que c'était une chakchouka...C'est très bon et on peut faire de même avec un reste de ratatouille tout simplement !

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
mercedes99, 07/11/2019

Delicieux

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
Marie, 03/11/2019

C'était délicieux et coloré, mais les légumes étaient bien trop longs à couper pour l'handicapée que je suis. Je ne pense pas la refaire, pour la raison citée ci-haut!

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
mpbedos, 24/10/2019

Super bon couper les poivrons plus petits

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
itou, 21/10/2019

Recette de ma maman et que je vais souvent
pour repondre a la question de Alyraf ,oui on peux faire avec une poêle ronde

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
stef, 21/10/2019

C'est comme les 4 coins de l'hexagone , Alyraf.....

(4) (0) Signaler
monique_r2019
monique_r2019, 21/10/2019

Merci pour les commentaires de michel et d'Alyraf , très intéressants pour la recette .

(1) (4) Signaler
Marilyn, 21/10/2019

Merci pour cette recette
Maman rajoutait un peu de pommes de terre coupées en morceaux

(2) (3) Signaler
Alyraf, 21/10/2019

Je peut pas mettre les oeufs dans les quatres angles ma poele est ronde.

(4) (5) Signaler
Réponse Ptitchef:

Nous avons corrigé la recette pour ne plus parler de coins :)


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