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Aubergines au four façon jamie oliver, salade de chou vert
Préparation
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Lavez et émincez l'aubergine.
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Versez l'huile d'olive, sel et poivre ainsi que les herbes, et mélangez bien.
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Mettre sur une plaque du four et cuire 30 minutes à 180°.
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Émincez la moitié d'un chou vert et préparer votre vinaigrette. Mélangez.
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Dressez une fois que les aubergines sont cuites.
Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac blanc
Sud-Ouest, Blanc
Bourgogne chardonnay
Bourgogne, Blanc
Irancy
Bourgogne, Rouge
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