Petits gâteaux aux cerises, amandes et éclat de nougat

Préparation

• Préchauffez le four à 180°C.
• Travaillez le sucre et le beurre mou.
• Ajoutez les œufs, la farine, la levure, la poudre d'amandes et l'extrait d'essence d'amandes amères ainsi que le miel.
  Mélangez bien en ajoutant petit à petit le lait.
• Lavez les cerises, réservez-en 6 pour le décor.
  Coupez le restant des cerises en morceaux et incorporez-les à la préparation.
• Ajoutez le nougat coupé en morceaux et mélangez délicatement.
• Remplissez les moules au 3/4 et plantez une cerise avec sa queue dans chacun.
• Laissez cuire 30 minutes.