Petits gâteaux aux pignons, amandes et armagnac

Name: Petits gâteaux aux pignons, amandes et armagnac
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: fr
Ingredients: 140 g de sucre en poudre; 150 g de beurre mou; 20 ml d’armagnac; 100 g de poudre d’amandes; 3 oeufs; 40 g de farine; 30 g de pignons

De petits gâteaux très moelleux et parfumés, faciles à faire qui accompagneront parfaitement une glace ou quelques fruits cuits.Humm

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8 parts

10 min

25 min

facile

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Ingrédients

140 g de sucre en poudre
150 g de beurre mou
20 ml d’armagnac
100 g de poudre d’amandes
3 oeufs
40 g de farine
30 g de pignons

Coût estimé: 6.22€ (0.78€/part)

Matériel

Bol mélangeur

Préparation

Dans un saladier travailler le sucre avec le beurre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Rajouter la poudre d’amandes et l’armagnac, mélanger.
Ajouter les œufs un à un, mélanger.
Incorporer enfin la farine et bien mélanger encore.
D'autre part, faire légèrement torréfier les pignons.
Graisser, sauf s’ils sont en silicone, des moules genre moules à muffins.
Verser un peu de pâte dans chacun et disposer quelques pignons sur le dessus.
Faire cuire 25 minutes à four th. 180°.

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