1686 : Francesco Procopio ouvre à Paris la première boutique de café et glaces. Quelques temps après, l'Europe découvre la vanille . Toutes les conditions sont alors réunies pour que naisse cette merveilleuse crème blanche tachetée de noir : la glace à la vanille . Réalisée exclusivement avec de la vanille en gousse, elle accompagne avec bonheur tartes tièdes, pêches Melba et poires Belle-Hélène .
Ingrédients: Ingrédients pour la glace à la vanille : 6 sachets de sucre vanillé 150g de sucre glace 4 oeufs 40cl de crème fraîche Ingrédients pour la glace au ch...
Ingrédients: 50cl de lait, 20cl de crème liquide, 2 gousses de vanille, 2 jaune d'oeufs, 4 barres de chocolat blanc, 50g de sucre (ou plus suivant votre goût). 50...
Ingrédients: 33 cl de crème légère épaisse ou 1/4 l de crème fraiche 1 càs de sucre 3 oeufs 1 boite de lait concentré sucré (395g) De la vanille 6 dattes couper fi...
Qui n'aime pas la vanille? Cette épice se présente dans le commerce sous forme de gousses et nous fait fondre totalement. Découvrez les idées-recettes sucrées et salées de Ptitchef ↓
Ingrédients: 150 gr de sucre en poudre 75 gr d'eau 3 jaunes d'oeufs 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide 20 cl de lait de coco 230 gr de crème liqui...
Ingrédients: 360 ml de lait 360 ml de crème liquide entière 1 gousse de vanille bourbon de délice vanille 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille liquide de délic...
Ingrédients: 20 cl de crème liquide 1 boite de lait concentré non sucré 2 cuillères à café de maïzéna 100 g de sucre glace 1 gousse de vanille fendue...
Ingrédients: 40 cl de lait demi écrémé (entier) 20 cl de crème fraiche entière 60 g de sucre 2 jaunes d'oeufs 1/2 bâton de vanille 50 g de palets en chocolat...
Il existe des glaces pour tous les goûts: chocolat, fraises, citron, café, sans sucre, sans gluten, avec des morceaux de fruits, ou sans... tout dépend de votre imagination et des ingrédients que vous avez sous la main. Ptitchef vous propose ici 15 recettes de glaces ↓
Ingrédients: pour la glace: 300g fraises 70g-80g sucre complet 1 brique crème soja 200ml 50ml lait de riz de chez LIMA 1 gousse de vanille 1 cuillère à café d'aga...
Ingrédients: Pour 1/4 L de glace : 2 jaunes d’oeuf 50 g de sucre 1 cuillère à soupe de sucre vanillé (ou un sachet) 1 gousse de vanille 30 cl de crème semi épaisse...
Ingrédients: 300 ml de lait entier 300 ml de crème liquide 8 jaunes d’oeufs 230 g de sucre semoule 600 ml de crème fouettée 4 cuillères à café de vanille 1 pincée...
Ingrédients: 1 gousse de vanille fendue dans sa longueur ou 1 cuillère à café de vanille en poudre (vahiné) 20 cl de crème entière liquide (30% de MG) 1 boîte de ...
Ingrédients: Pour la glace vanille-noix de macadamia: 5 jaunes d'oeufs 100g de sucre 500ml de lait 100ml de crème liquide 1 gousse de vanille 80g de noix de macada...
Ingrédients: Pour la glace : 3 jaunes d'oeufs 100 g de sucre en poudre 10 g de sucre vanillé 25 cl de lait entier 20 cl de crème fraîche entière Pour les frambois...
Ingrédients: glace vanille chantilly 250g de fraises 50g de sucre fin jus d'1/2 citron quelques feuilles de basilic 2cs de liqueur de basilic meringue frai...
Ingrédients: glace : 40 cl de lait entier 1 cuillère à soupe de lait écrémé en poudre 100 g de sucre une noisette de beurre une gousse de vanille pour la sauce c...
Ingrédients: 1/2 litre de lait entier 1 gousse de vanille 150 g de sucre 6 jaunes d'oeufs 15 cl de crème fraîche 4 Cuillères à soupe de crème fraiche 100 g de no...
Ingrédients: 3 jaunes d’oeufs 50 g de sucre 200 ml de lait 50 ml de crème fraîche épaisse 1 gousse de vanille ou 1 cuillère à soupe d'arôme vanille liquide 2 cui...
