Eplucher et couper le potiron en cubes. Le cuire dans une casserole d'eau bouillante additionnée de 2 cubes de bouillon pendant une vingtaine de minutes. Egoutter et mixer. Ajouter la crème, la fève tonka râpée et poivrer. Servir en entrée ou à l'apéritif dans de jolies petites verrines ou ramequins.
Après ça, vous ne pourrez plus jamais vous passer du potiron 
Les recettes qui vous permettront d'affronter l'automne 
Épiphanie: origines et significations 
