Préparation

• Enlevez les feuilles abîmées des poireaux , les fendre sur le coté puis les laver soigneusement puis les égoutter. Emincez finement les poireaux.
• Dans une cocotte faire chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive puis y faire revenir sans coloration l 'émincé de poireaux lorsqu'ils sont transparents stopper la cuisson.
• Dans une jatte battre les 3 œufs avec la crème liquide ajoutez le thon émietté puis l'émincé de poireaux saler , ajoutez le curry et la pincée de piment d'Espelette et terminez en ajoutant le gruyère râpé.
• Foncez un moule à tarte avec votre pâte feuilletée versez la préparation puis enfournez four préchauffé à 210 ° pour une cuisson de 30 à 35 minutes " toujours surveiller la cuisson ".
• Servir tiède ou froide avec une salade verte.