1. Râper la racine de persil, carotte et l'oignon et faire bouillir dans l'eau. Ajouter le sel. Dans un marmite, frite une mélange de farine et de beurre. Ajouter petit à petit du liquide bouillant, en remuant constamment. 2. Ajouter le chou-fleur en petits bouquets et les faire bouillir à feu doux, puis réduire le feu, jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre. Passer toutes les légumes au mixer. Verser dans des bols et garnir avec le mélange de crème et d'aneth. Servir avec des croûtons.
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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Commentaires des membres:
C'est tres bon et en plus tres raapide