Roulé d'épinard au boursin & saumon

Name: Roulé d'épinard au boursin & saumon
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: fr
Ingredients: 500g de purée d'épinards (j'ai utilisé des épinard haché en boîte); 5 oeufs; sel / poivre; fromage ail et fines herbes (spécial cuisine ou non); 4 tranches de saumon fumé

Entrée

8 parts

10 min

15 min

moyen

141 Kcal

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2
60

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Ingrédients

500g de purée d'épinards (j'ai utilisé des épinard haché en boîte)
5 oeufs
sel / poivre
fromage ail et fines herbes (spécial cuisine ou non)
4 tranches de saumon fumé

Matériel

Bol mélangeur

Four

Préparation

Préchauffer votre four à 180 C (Th. 6).
Battre les oeufs en omelette dans un saladier. Y ajouter la purée d'épinards. Saler, poivrer et bien mélanger. Verser la pâte dans sur une feuille de papier cuisson. Enfourner 15 minutes
Etaler le Boursin puis disposer les tranches de saumon fumé.

Et rouler le tout.

Emballer l'omelette roulée dans du papier sulfurisé et garder au frais jusqu'au moment de servir.
Couper en tranches fines et déguster.

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