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Recette de panna cotta
Panna cotta de courgette et carotte
Panna cotta de courgette et carotte
Entrée
6
parts
15 min
15 min
facile
198 Kcal
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Ingrédients
6
Une
courgette
2
carottes
De beurre
1 gousse d'
ail
20 cl de crème fraîche
10 cl de lait
2 feuilles de gélatine
1 pincée de
piment
fort
Sel
Poivre
Quelques crevettes pour décoration
Coût estimé:
3.97
Euros
€
(0.66€/part)
Matériel
Poêle
Préparation
Couper la courgette et la faire revenir à la poêle dans un peu de beurre; ajouter l'ail, piment fort, sel et poivre.
Verser la moitié de lait et la crème.
Assaisonner et laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
Faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide.
Mixer finement la préparation aux poivrons et incorporer une feuille de gélatine bien essorée.
Verser dans des verrines et laisser prendre.
Faire la même chose pour les carottes et verser le sur la courgette.
Avant de servir, disposer sur les panna cotta quelques crevettes.
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La cuisine marocaine chez lalla fatima
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (139g)
Calories:
198Kcal
Glucides:
4.2g
Lipides:
17.3g
Gras sat.:
12.1g
Protéines:
5.7g
Fibres:
1.2g
Sucre:
3.5g
ProPoints:
5
SmartPoints:
9
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Sans sucre ajouté
Sans oeuf
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