Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?

Halloween soupe de citrouille !

Par Wonderalice (Voir son site)
4 (4.00/5 - 2 votes)

1 commentaires


Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 8
Temps de préparation: 20 Minute(s)
Temps de cuisson: 40 Minute(s)
Difficulté: Très Facile

 


Ingrédients:

1 citrouille soit 1 kg de chair environ
1 bouquet de romarin
1 cs d'huile d'olive
1 cc de piment d'espelette
1 bouillon kub légumes
12 cl d'eau
sel & poivre
Préparation:

Ouvrir et vider la citrouille de ses graines (les conserver pour faire des graines de courges grillées pour apéro) et filaments.

A l'aide d'un cuiller à boules de glaces, creuser la citrouiille et récupérer la chair.

Faire revenir pendant 20 minute la chair de citrouille dans ue cocotte dans 1 cs d'huile d'olive.

Ajouter 12 cl d'eau (on adoit être a 2 cm en dessous du niveau de la chair de citrouille), le bouillon kub, le piment d'espelette, le bouquet de romain et faire mijoter 20 minutes.

Lorsque la chair est bien ramollie, laisser refroidir hors feu, et passer un mixer à tête plongeante dans la soupe pour en faire un velouté.

Servir chaud !


Visitez mon blog: http://aliceswonderkitchen.blogspot.com/



et mon blog pour l'organisation d'une soirée d'Halloween:http://alicesdelights.blogspot.com/2011/10/organisation-dune-soiree-hallow



Imprimer cette page
Par Wonderalice (Voir son site)



Ajouter à mon livre de recettes
Ajouter à mon livre de recettes
Envoyer cette recette à un ami
Envoyer cette recette à un ami
Poser une question à l'auteur
Poser une question à l'auteur


Recette similaires


Fermer
Notez cette recette:

Commentaires des membres :

 3

J'aime cette soupe car elle et pas calorique et j'apprécie la citrouille merci pour la recette a+

Posté le 02/11/2011, 17:27

Autres articles







Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !