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Flognarde aux haricots verts et parmesan

Entrée
4 parts
15 min
30 min
facile
  • Flognarde aux haricots verts et parmesan
  • Flognarde aux haricots verts et parmesan, photo 2
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Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Effiler et laver les haricots, les cuire à la vapeur, égoutter sur un torchon.
  • Eplucher, émincer l'ail et l'échalote, nettoyer les champignons et émincer les finement, faire rissoler le tout dans une poêle avec le beurre 2 minutes à 3 minutes, pour faire rendre l'eau des champignons, sel,poivre et réserver.
  • Préchauffer le four à 210°, verser le farine dans un saladier, casser les oeufs puis ajouter progressivement le lait, sel/poivre, muscade, parmesan et champignons.
  • Verser dans une tourtière beurrée et ajouter les haricots, enfourner pour 30 minutes et servir chaud ou tiède.
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L Le jardin de Nat.

Photos

Flognarde aux haricots verts et parmesan, photo 1
Flognarde aux haricots verts et parmesan, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de loire, Blanc
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Beaune blanc Bourgogne, Blanc





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