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CROQUETTES DE POMMES DE TERRE AU JAMBON

Entrée
3 parts
10 min
10 min
facile
378 Kcal
  • CROQUETTES DE POMMES DE TERRE AU JAMBON
  • CROQUETTES DE POMMES DE TERRE AU JAMBON, photo 2
  • (4.3/5 - 4 votes)
  • 2
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Une bonne idée de repas complet et rapide à faire. A dévorer avec une bonne salade verte!

Ingrédients

3

Matériel

Préparation

  • Porter à ébullition le lait et l'eau, saler, poivrer et y faire fondre le beurre. Hors du feu, ajouter les flocons de pommes de terre, mélanger.
  • Incorporer un œuf à la purée, travailler ce mélange à la cuillère en bois.
  • Hacher la petite gousse d'ail, les feuilles de persil et les tranches de jambon. Mélanger tout cela avec la purée et (ne pas oublier) le fromage râpé.
  • Former des boulettes de la taille d'un œuf.
  • Chauffer la poêle avec 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  • Aplatir les boulettes. Les passer successivement dans la farine, dans un œuf battu et délayé avec 2 cuillères à soupe d'eau, puis dans de la chapelure.
  • Déposer les croquettes sur la poêle chaude et cuire à feu moyen environ 4 minutes de chaque côté.
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A A TABLE

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (252g)
Calories: 378Kcal
  • Glucides: 44.7g
  • Lipides: 11.9g
  • Gras sat.: 5.5g
  • Protéines: 21.2g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 3.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

CROQUETTES DE POMMES DE TERRE AU JAMBON, photo 1
CROQUETTES DE POMMES DE TERRE AU JAMBON, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge



Commentaires des membres:

teutoise, 26/11/2017

À faire mais je ferais une puree maison mmerci pour la recette

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raymonde2209, 19/05/2011

Cela a l'air délicieux.

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