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Mousse au chocolat au baileys sur gâteau au chocolat
Evidemment pour goûter cette sublime recette il faut être très gourmand de chocolat. C'est si chocolatée et si mousseuse.
Préparation
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Préchauffer le four à 180°C.
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Dans un récipient mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre glace pour obtenir un mélange mousseux.
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Ajouter le chocolat en poudre, la maïzena, les 75 g de chocolat ( fondu au bain marie) et l'eau. Bien mélanger.
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Monter les blancs en neige ferme, et ajouter délicatement à la préparation au chocolat.
Verser dans le moule et mettre au four 15 minutes.
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Pendant ce temps, mettre à chauffer dans une casserole la crème fraîche et les 225 g de chocolat en morceaux. Laisser fondre à feu doux en remuant.
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Une fois le mélange bien fondu, le placer au réfrigérateur pour qu'il soit un peu froid.
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Verser le Baileys dans le chocolat fondu et fouetter au batteur électrique 1 minute.
Verser le mélange sur le gâteau et mettre 1 heure au congélateur, puis 1 heure 30 voir 2 heures au réfrigérateur avant de déguster.
L La Chocolaterie de Séverine
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Commentaires des membres:
Ce doit être délicieux je vais tésté
If you put a video it will be better now
Je vais l'essayer très vite
Tres bon